Beignets de courgettes : peu d’ingrédients pour une grande saveur

 

Beignets de courgettes

Les Beignets de Courgettes sont des beignets délicieux et légers, faits à partir de courgettes râpées et de pâte à beignet. Ils sont fris jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, parfaits pour les amateurs de légumes et comme collation ou accompagnement.

Ingrédients
  

  • 2 courgettes moyennes
  • 2 carottes moyennes
  • 1 petit oignon
  • Sel
  • Poivre
  • Poudre de curcuma, au goût
  • 4 c. À table de farine nature
  • 1 oeuf

Instructions
 

  • Râpez les courgettes, les carottes et l’oignon.
  • Ajoutez le tout dans un bol.
  • Ajoutez le sel, le poivre, la farine et l’œuf
  • Mélangez bien et faites cuire vos pancakes dans l’huile chaude.
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