Biscuits froissés aux cacahuètes : la recette pour les rendre encore plus délicieux

 

Peanut Ghriba, petits gâteaux marocains concassés qui fondent en bouche

Doux et parfumé avec une amande sur le dessus qui donne à ces biscuits juste la bonne touche de gourmandise !
Type de plat Gâteau
Cuisine Marocaine
Portions 54 pièces

Ingrédients
  

  • 250 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 80 ml d'huile de graines de tournesol
  • 250 g de cacahuètes grillées et hachées
  • 1 pincée de sel
  • 500 g de farine
  • 15 g de levure chimique
  • Vanille (facultatif)
  • Sucre en poudre pour enrober
  • Amandes entières pour la décoration

Instructions
 

  • Mélangez le beurre avec le sucre, puis ajoutez l'huile et la vanille.
  • Incorporer les cacahuètes, le sel et la farine.
  • Enfin, incorporez la levure chimique tamisée.
  • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et diviser en morceaux d'environ 22-23 g chacun.
  • Formez des petites boules et enduisez-les de sucre en poudre.
  • Aplatissez avec les mains et déposez les amandes dessus.
  • Cuire au four à 180° pendant 10 minutes, puis baisser la plaque et poursuivre la cuisson encore 5 à 7 minutes.
Keyword ghriba, Moroccan cakes
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