Coupes de tiramisu aux fraises : la recette pour le rendre crémeux et gourmand

Coupes de tiramisu aux fraises

Cette variante du tiramisu est presque devenue un classique. Idéale pour les enfants ou ceux qui n’aiment pas le café.
30 minutes
Portions 5

Ingrédients
  

  • 600 g de fraises
  • 4-5 cuillères à soupe de sucre
  • 4 jaunes d'œufs
  • 150 g de sucre
  • 500 g de fromage mascarpone
  • 3 blancs d'œufs battus
  • Biscuit à la cuillère

Instructions
 

  • Couper les fraises et ajouter le sucre.
  • Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajouter le mascarpone et les blancs d'œufs.
  • Mettez la crème dans une poche à douille.
  • Assemblez le tiramisu dans des coupelles en trempant les biscuits dans la sauce aux fraises.
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