Facile Et Pas Chère : La Recette des Oeufs de Pâques En Forme de Poussin

Oeufs farcis de Pâques : une recette amusante et festive d’apéritif pour Pâques

Vous cherchez un apéritif adapté aux enfants pour accompagner votre repas de Pâques cette année ? Essayez de faire des œufs farcis de Pâques. Ces œufs farcis amusants et savoureux sont conçus pour ressembler à des poussins et ont la même saveur alléchante que les œufs farcis classiques.

En coupant soigneusement le blanc d’œuf dur pour qu’il ressemble à une coquille d’œuf fêlée et en empilant la garniture, vous pouvez décorer la garniture avec un visage pour que les œufs farcis ressemblent à des bébés poulets. Les enfants adorent cet apéritif facile.

Vous pouvez personnaliser la garniture au jaune comme vous le souhaitez, de la même manière que si vous faisiez des œufs farcis ordinaires. Si vous voulez vraiment égayer les choses, vous pouvez même utiliser du colorant alimentaire pour teindre les blancs d’œufs durs pour un plat de Pâques irrésistible que tout le monde adorera !

Ingrédients du poussin aux œufs farcis
Pour faire ces délicieux œufs farcis de Pâques, vous aurez besoin de beaucoup d’œufs. Pour de meilleurs résultats, utilisez les œufs les plus frais que vous puissiez trouver. Les œufs frais se pèlent plus facilement et ne s’effondrent pas aussi facilement lorsque vous les coupez.

Pour faire la garniture, vous aurez besoin de sel, de vinaigre, de moutarde et de mayonnaise à ajouter aux jaunes d’œufs. Vous pouvez mélanger des ingrédients supplémentaires si vous le souhaitez – nous avons répertorié quelques extras savoureux ci-dessous.

Pour faire le visage des poussins, utilisez des grains de poivre noir et des morceaux de carotte coupés en petits triangles pour ressembler à un bec.

Comment faire des œufs farcis de Pâques
Si vous avez déjà fait des œufs farcis auparavant, faire des poussins aux œufs farcis sera un jeu d’enfant. C’est rapide, facile et un moyen parfait et festif pour les enfants d’utiliser tous les œufs durs de votre réfrigérateur.

Faire les oeufs durs
Si vous n’avez pas d’œufs durs et que vous les faites de A à Z, commencez par placer vos œufs dans une grande casserole remplie d’eau salée. Porter l’eau à ébullition et faire cuire les œufs pendant 12 à 14 minutes. Retirez les œufs de la casserole et placez-les dans un bol avec de la glace.

Comment écaler des œufs durs
Pour écaler les œufs, cassez-les délicatement pour casser la coquille. Retirez la coquille, puis rincez les œufs, si nécessaire. Ensuite, il est temps de couper les blancs d’œufs en forme de V afin de ressembler à un œuf éclos. Répéter avec les œufs restants.

Découpez une fine couche de blanc d’œuf au fond de chaque œuf. Cela les rendra plats pour qu’ils puissent se tenir debout.

Faire la garniture
Sortez délicatement les jaunes d’œufs. Placez-les dans un robot culinaire ou un bol avec de la mayonnaise, de la moutarde, du vinaigre de cidre de pomme et du sel. Mélanger jusqu’à consistance lisse, puis verser la garniture dans une poche à douille.

Assemblage des poussins aux œufs farcis
Pochez le mélange de jaunes dans les œufs. Assurez-vous de remplir les blancs suffisamment haut pour laisser de l’espace pour faire un visage. Déposer délicatement le haut du blanc d’œuf sur chaque œuf. Appuyez légèrement sur deux grains de poivre et deux morceaux de carotte dans la garniture de chaque œuf pour faire un visage. Vous pouvez aussi faire les pattes de poussins.

Oeufs farcis de Pâques

Temps total 30 minutes
Type de plat Accompagnement, Apéritif
Portions 8

Ingrédients
  

  • 8 ŒUFS
  • 60 g (1/3 tasse) MAYONNAISE
  • 10 ml (1 c. à thé) VINAIGRE
  • 5 g (1 cuillère à café) MOUTARDE
  • SEL ET POIVRE AU GOÛT

POUR DÉCORER

  • CAROTTES
  • GRAINS DE POIVRE NOIR

Instructions
 

  • Placer les œufs à température ambiante dans une casserole d'eau bouillante et cuire environ 12 à 14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient durs.
  • Refroidir les œufs dans un bol avec de l'eau glacée.
  • Écalez les œufs.
  • Coupez un morceau de blanc d'œuf au fond de l'œuf pour qu'il soit plat. Coupez délicatement le ⅓ supérieur, en laissant le jaune entier. Retirer délicatement le jaune. Répéter avec les œufs restants.
  • Mettre les jaunes d'œufs dans un bol avec la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre et le sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse, puis transférer la garniture dans une poche à douille.
  • Pocher le mélange de jaunes d'œufs dans les œufs, en remplissant assez haut pour laisser de l'espace pour faire une grimace.
  • Déposer délicatement le haut du blanc d'œuf sur chaque œuf. Appuyez délicatement sur deux grains de poivre et deux morceaux de carotte dans la garniture de chaque œuf pour faire un visage. Utilisez deux petits morceaux de carotte pour faire les pattes de poussins.
  • Servez et dégustez !

Notes

Vous pouvez utiliser de la mayonnaise régulière ou faible en gras pour cette recette.
Pouvez-vous faire des œufs farcis teints ?
Teignez vos œufs farcis pour un apéritif de Pâques ultra-festif et amusant. Assurez-vous d'utiliser des colorants ou des colorants alimentaires sans danger pour les aliments.
Pour faire des œufs farcis de Pâques teints, écalez les œufs durs, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Disposez plusieurs bols et remplissez chacun avec ½ tasse d'eau. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire et 1 cuillère à soupe de vinaigre dans chaque bol, puis mélangez. Mettre les blancs d'œufs dans les bols. Pour des couleurs riches et éclatantes, laissez les blancs dans le bol plus longtemps.
Conseils pour faire des œufs farcis de Pâques
Il est fortement recommandé d'utiliser une poche à douille pour remplir les oeufs farcis. C'est l'option la plus simple et elle est pratiquement sans dégâts.
Vous pouvez également utiliser un morceau de papier d'aluminium pour découper les formes en V. Une paille pliée en deux pour former une forme en V fonctionnera également.
Mélangez des ingrédients supplémentaires dans votre garniture comme du paprika, du paprika fumé, du poivre blanc, du poivre de Cayenne, de la sriracha, de la sauce Worcestershire ou de la sauce piquante.
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