Pain facile 5 minutes sans pétrissage : la recette facile à essayer à la maison

 

Pain facile 5 minutes sans pétrissage

Ce pain sans pétrissage en 5 minutes est un moyen rapide et facile de faire du pain frais à la maison sans tous les tracas des méthodes traditionnelles de fabrication du pain. Ce pain est fait avec seulement cinq ingrédients simples : farine, eau, sucre, levure et sel. Il ne faut que cinq minutes pour mélanger les ingrédients ensemble, puis on laisse la pâte lever. Il est parfait pour tous ceux qui aiment le goût du pain frais mais qui ne veulent pas se soucier de le faire. Le pain sans pétrissage est également une excellente option pour les personnes qui débutent dans la fabrication du pain, car il est très simple et direct. Si vous cherchez une recette de pain délicieuse et facile à faire (et que vous ne voulez pas dépenser votre énergie à pétrir !), alors cette recette est pour vous !
Temps total 3 heures
Portions 8

Ingrédients
  

  • 400g FARINE
  • 300ml EAU CHAUDE
  • 5g LEVURE SÈCHE
  • 1/2 cuillère à café SUCRE
  • 1 cuillère à café SEL

Instructions
 

  • Mélanger la farine avec la levure, le sucre et le sel.
  • Ajouter graduellement le mélange de farine à l'eau tiède. Bien mélanger.
  • Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 15 minutes.
  • Retirez le film plastique et mélangez la pâte avec une spatule humide. Couvrir à nouveau d'un film alimentaire et laisser reposer 6 à 24 heures au réfrigérateur.
  • Retirez délicatement le film alimentaire.
  • Transférer la pâte sur un plan de travail saupoudré d'un peu de farine.
  • Étirer la pâte en un rectangle et saupoudrer de plus de farine.
  • Pliez l'extrémité supérieure vers le bas et le bord inférieur vers le haut, comme si vous pliez une lettre. Appuyez vos doigts dans la pâte. Pliez l'extrémité droite vers le centre et l'extrémité gauche vers le centre, formant un carré.
  • Soulevez la pâte du plateau, saupoudrez de farine et répétez les étapes une fois de plus.
  • Mettez un torchon dans un saladier, saupoudrez de farine et mettez la pâte à l'intérieur. Couvrez-le et laissez-le reposer pendant 90 minutes.
  • Faire chauffer une casserole ou une poêle allant au four au four à 230 ºC (450 ºF). Versez la pâte dans la marmite chaude, couvrez et enfournez pour 30 minutes. Retirer le couvercle et cuire encore 20 minutes à 220°C (425°F).
  • Servir.

Notes

Conseils

Assurez-vous que l'eau est chaude au toucher. S'il fait trop froid, la levure ne sera pas efficace. S'il fait trop chaud, vous tuerez la levure.
Pour de meilleurs résultats, faites cuire le pain dans une casserole à fond épais (comme une casserole en fonte ou un faitout). Pour faire descendre le pain dans le moule sans se brûler, vous pouvez utiliser une élingue en papier sulfurisé.
Si vous utilisez des tasses pour mesurer la farine, utilisez la méthode « cuillère et niveau ».
La marmite sera très chaude, alors assurez-vous de porter des gants de cuisine lorsque vous sortez le pain du four !
La recette sera certainement plus réussie si vous pesez les ingrédients au poids !
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