Pommes de terre au four farcies aux œufs : délicieuses et faciles à préparer

Vous cherchez une recette de petit-déjeuner copieuse et délicieuse facile à préparer? Ne cherchez pas plus loin que ces pommes de terre farcies aux œufs! Des pommes de terre croustillantes au four sont remplies d’œufs, puis chargées de jambon savoureux, de fromage gluant et de purée de pommes de terre. L’association des saveurs et des textures fera danser de joie vos papilles. De plus, ils sont simples à préparer – faites simplement cuire les pommes de terre, coupez le dessus, évidez l’intérieur et remplissez-les avec le mélange d’œufs, de jambon et de fromage. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu, et le tour est joué ! Vous aurez un petit-déjeuner tellement bon que vous voudrez en avoir à chaque repas !

Quelle est la meilleure pomme de terre à utiliser

Si vous pouvez trouver une variété de pommes de terre là où vous vivez, les pommes de terre Russet féculentes feront le meilleur choix. Non seulement ils ont la taille idéale pour le remplissage, mais ils sont également légèrement plus robustes, ce qui signifie qu’ils ne se briseront pas une fois cuits.

Comment faire des pommes de terre farcies

Cuire les pommes de terre. Préchauffez votre four à 375 ° F et faites cuire les pommes de terre pendant environ une heure ou deux jusqu’à ce qu’elles soient tendres et que la peau soit croustillante.
Coupez les sommets. Une fois les pommes de terre cuites, laissez-les refroidir avant de couper le dessus et de prélever la chair avec une cuillère.
Remplir les pommes de terre. Casser un œuf dans chaque pomme de terre évidée. Ajoutez ensuite le jambon, le fromage, l’assaisonnement et les restes de chair de pomme de terre.
Cuire à nouveau les pommes de terre. Remettez les pommes de terre au four et faites cuire environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce que l’œuf soit cuit.

 

Pommes de terre au four farcies aux œufs

Si vous pouvez trouver une variété de pommes de terre là où vous vivez, les pommes de terre Russet féculentes feront le meilleur choix. Non seulement ils ont la taille idéale pour le remplissage, mais ils sont également légèrement plus robustes, ce qui signifie qu'ils ne se briseront pas une fois cuits.

Ingrédients
  

  • 6 POMMES DE TERRE
  • 55g (2/3 tasses) FROMAGE
  • 2/3 tasses de JAMBON
  • 6 ŒUFS
  • Sel et poivre au goût

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 190°C/375°F. Piquer les pommes de terre à la fourchette sur toute la surface. Badigeonner d'huile et cuire au four pendant 1,5 à 2 heures ou jusqu'à cuisson complète.
  • Laisser refroidir complètement. Couper la partie supérieure de chaque pomme de terre.
  • À l'aide d'une cuillère à café, prélevez l'intérieur en laissant un peu de pomme de terre sur les côtés.
  • Casser un œuf dans chaque pomme de terre.
  • Garnir de jambon, de sel et de poivre, de fromage et de purée de pommes de terre à l'intérieur de chaque "bateau" de pommes de terre.
  • Faites cuire les pommes de terre farcies pendant 20 minutes, puis servez aussitôt.

Conseils

Vous manquez de temps et avez besoin de faire cuire les pommes de terre rapidement ? Faites-les cuire dans une casserole instantanée. Pour les pommes de terre moyennes, placez 1 tasse d’eau au fond d’un Instant Pot de 6 pintes, puis placez les pommes de terre sur une grille et faites cuire pendant 16 minutes. Laisser relâcher la pression naturelle pendant 15 minutes.

Vous pouvez choisir de garder l’œuf entier ou de le brouiller légèrement avant d’ajouter le jambon et le fromage.

N’hésitez pas à échanger les ingrédients selon vos préférences gustatives.

Remplacez le jambon par du bacon. Remplacez le fromage cheddar par de la feta, du fromage suisse ou du gorgonzola.

Ajoutez des herbes fraîches pour une touche de vert.

Comment conserver des pommes de terre farcies

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur (dans un récipient hermétique), jusqu’à 2 jours. Réchauffer à l’Airfryer pendant 10 minutes.

Puis-je faire des pommes de terre farcies dans l’Airfryer ?

Oui, vous pouvez! Faites d’abord cuire les pommes de terre dans l’Airfryer à 400°F pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la fourchette glisse facilement vers le centre.

Farcir les pommes de terre et cuire encore 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

 

Credit : https://www.cookist.com/egg-stuffed-baked-potatoes-yummy-and-easy-to-prepare/

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