Pommes de terre au parmesan : la recette facile d’un accompagnement salé

 

Pommes de terre au parmesan

Il suffit de retourner les pommes de terre sur le parmesan et le résultat est incroyable ! Pommes de terre croquantes
Type de plat Accompagnement

Ingrédients
  

  • Petites pommes de terre 900g
  • Eau
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Piment
  • Huile de piment (facultatif)
  • Fromage parmesan râpé
  • Ami de maïs 30g
  • Parmesan 40g
  • Romarin
  • Persil

Instructions
 

  • Couper les pommes de terre en deux en laissant la pelure.
  • Faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
  • Dans un bol, mélanger l'ail, l'huile d'olive, le poivre, le sel, le piment et l'huile de piment.
  • Incorporer également la fécule de maïs et quelques cuillères à soupe de parmesan râpé.
  • Utilisez ce mélange pour assaisonner les pommes de terre.
  • Après l'avoir recouvert de papier sulfurisé, saupoudrez une plaque à pâtisserie d'un peu d'huile d'olive, de parmesan et de romarin finement haché.
  • Placer les pommes de terre assaisonnées.
  • Cuire à 180° pendant 30-35 minutes.
  • Une fois qu'ils sont cuits, saupoudrez de persil frais haché.
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