Recette d’Ebly aux champignons

Qui n’est pas occupé avant noël ? Il faut acheter les cadeaux, il faut faire le ménage, préparer les bons petits plats…

Je vous propose une recette ultra simple d’Ebly aux champignons. Cette recette d’Ebly est prête en 30 min, vous aurez donc largement le temps de régler vos affaires de noël tout en profitant d’un dîner fait maison le soir !

Temps de préparation : 10 min

Ebly aux champignons
Ebly aux champignons

Temps de cuisson : 15 min

Personnes: 4

40 cl Ebly

1 l bouillon de volaille

100 g lardons

1 poireau

200 g champignons de Paris

huile d’olive

150 g pousses d’épinard

poivre

copeaux de parmesan

Faites cuire l’Ebly dans le bouillon.

Coupez le poireau en lamelles et les champignons en quartiers.

Faites revenir les lardons, le poireau et les champignons à l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les épinards et poivrez.

Lorsque l’Ebly est prêt, ajoutez le à la poêle.

Servez avec des copeaux de parmesan.

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