Scotcheros : la délicieuse recette d’un dessert facile et sans cuisson que toute la famille adorera

C’est une gâterie idéale à préparer lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré ou que vous avez besoin d’un dessert savoureux pour nourrir une foule. Préparez des scotcheroos pour les ventes de pâtisseries, les repas-partage ou les fêtes, ou comme collation sucrée, vous pouvez les mettre dans le panier-repas de vos enfants. Si vous aimez le beurre de cacahuète et le chocolat, les scotcheroos sont une recette que vous devez essayer !

Ingrédients Scotcheros
La beauté des scotcheroos est qu’ils sont faciles et peu coûteux à fabriquer.

Vous n’avez besoin que de céréales de riz soufflé comme des Rice Krispies, du beurre de cacahuète, du sucre, du sirop de maïs, ainsi que des pépites de chocolat et de caramel au beurre.

Le beurre de cacahuète lisse est la meilleure option pour faire des scotcheroos, mais vous pouvez facilement expérimenter avec du beurre de cacahuète croquant.

Comment faire des Scotcheros
Il ne pourrait pas être plus facile de faire des scotcheroos sans cuisson. Mettez les céréales dans un grand bol et mettez-les de côté. Mélanger le beurre de cacahuète, le sucre et le sirop de maïs dans une casserole. Porter à faible ébullition en veillant à remuer constamment pour que le mélange ne brûle pas.

Versez le mélange de beurre de cacahuète sur les céréales et remuez bien pour que les Rice Krispies soient complètement enrobées. Transférer le mélange dans un plat allant au four graissé et presser fermement mais doucement en une couche uniforme.

Faire fondre les pépites de chocolat et les pépites de caramel en remuant jusqu’à consistance lisse. Versez sur les Rice Krispies, puis laissez la couche de chocolat prendre au moins 20 minutes avant de trancher.

Scotcheroos

Les scotcheroos sont essentiellement des friandises Rice Krispie au beurre d'arachide recouvertes d'une couche de chocolat fondu et de pépites de caramel au beurre qui ont été laissées durcir avant que les friandises ne soient coupées.
Le nom vient du caramel au beurre utilisé pour aromatiser la garniture au chocolat.
Temps total 30 minutes
Type de plat Dessert
Portions 10

Ingrédients
  

  • 6 tasses CÉRÉALES RICE KRISPIES
  • 1 tasse BEURRE D'ARACHIDE
  • 1 tasse SUCRE
  • 1 tasse SIROP DE MAÏS LÉGER
  • 1 et 1/2 tasses PÉPITES DE CHOCOLAT
  • 1 et 1/2 tasses CROUSTILLES AU CARAMEL

Instructions
 

  • Graisser légèrement un plat allant au four avec un aérosol de cuisson ou du beurre.
  • Mettre les céréales dans un grand bol. Mettre de côté.
  • Mettre le beurre de cacahuète, le sucre et le sirop de maïs dans une casserole.
  • Porter à ébullition en remuant constamment pour que le mélange ne brûle pas.
  • Verser le mélange de beurre de cacahuète sur les Rice Krispies.
  • Bien mélanger pour enrober les céréales.
  • Transférer le mélange dans le plat allant au four et presser en une couche uniforme avec une spatule.
  • Dans une petite casserole, faire fondre les pépites de chocolat et les pépites de caramel en remuant jusqu'à consistance lisse.
  • Verser le chocolat sur les Rice Krispies.
  • Laisser reposer au moins 20 minutes avant de trancher. Servez et dégustez !

Notes

Comment conserver les Scotcheros
Conservez vos scotcheroos dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours. Ils dureront jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Pouvez-vous congeler Scotcheros?
Absolument! Les scotcheroos congelés dureront 2 à 3 mois.

Conseils pour les meilleurs Scotcheros

 

  • Si vous voulez vous assurer que vos scotcheroos ne sont pas durs, assurez-vous de ne pas laisser le mélange de sucre bouillir. La cuisson excessive du mélange est la cause numéro un des scotcheroos durs comme la pierre.
  • Il existe de nombreuses variantes de scotcheroo que vous pouvez créer. Utilisez d’autres types de céréales comme des cornflakes ou des Lucky Charms, du Cinnamon Toast Crunch, des Cheerios ou des Apple Jacks. Utilisez vos favoris ! Vous pouvez également utiliser du chocolat noir ou du chocolat blanc au lieu du chocolat mi-sucré, ajouter des mini guimauves, des bretzels écrasés ou des noix.
  • Pour rendre vos scotcheroos plus sains, utilisez du beurre d’amande au lieu du beurre de cacahuète et de l’édulcorant au lieu du sucre. Vous pouvez également ajouter des éclats de cacao, des fruits secs, des noix et des graines pour les rendre plus nutritifs.
  • Pour les scotcheroos sans gluten, utilisez une céréale sans gluten.
  • Si vous n’avez pas de pépites de caramel au beurre, vous pouvez simplement les laisser en dehors de la recette ou les remplacer par des pépites de caramel, des pépites de beurre d’arachide de Reese ou tout autre type de pépites de cuisson que vous pensez être bon dans la recette.
  • Vous pouvez utiliser votre micro-ondes pour faire fondre le chocolat et chauffer le mélange de sirop de maïs au beurre de cacahuète, cependant, le micro-ondes vous donnera moins de contrôle sur la chaleur et vous risquez de trop cuire le mélange de sirop, ce qui entraînera des scotcheroos durs.
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