Tartines de sardines au four

Qu’est-ce que l’on pourrait bien faire avec une boite de sardines ? Une tartine de sardines au four ! Même si on passe un peu plus de temps que d’habitude à la maison, cela ne veut pas dire qu’on a toujours du temps pour cuisiner un déjeuner ou dîner gastronomique.

Pour réaliser ces tartines de sardines il vous faut uniquement quelques ingrédients de base : du pain, un oeuf, un oignon, du beurre (de préférence salé) et de la moutarde (américaine ou dijon)

Cette recette de tartine de sardines était l’une des mes préférées quand j’étais petite. Ma mère la faisait souvent le dimanche soir quand on sortait du sauna hebdomadaire. Servie avec un peu de salade ça donne un déjeuner rapide et original ou un dîner sur le pouce. 

La recette de tartine de sardines en bref

Niveau : facile

Portions : 2 personnes

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Prix : €

Liste des ingrédients

  • 2 tranches de pain de campagne ou votre pain préféré tout simplement
  • 1 boite de sardines à l’huile
  • 1 oeuf à la coque dur
  • 2 cuillères à soupe de beurre à temperature ambiante 
  • 1 cuillère à café de moutarde (américaine si possible sinon dijon)
  • 1 petit oignon haché
  • le jus de 1/2 citron

Liste des ustensiles

  • Un couteau
  • Un bol
  • Une planche à découper

Les différentes étapes de la recette et des conseils

  1. Chauffez le four à 180°c
  2. Mélangez le beurre et la moutarde et appliquez sur les tranches de pain
  3. Hachez finement l’oignon, l’oeuf et les filets de sardines
  4. Mélangez le tout
  5. Appliquez sur les tranches de pain
  6. Pressez du jus de citron sur les tartines

Cuisson

Enfournez pendant 10-15 min à 180°c.

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